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自制阿胶糕  

2012-12-23 19:40:35|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制阿胶糕 - 安琪 - 安琪的博客

 

 

 

 

      

        看过《甄嬛传》吗?那皇后张口闭口:上好的东阿阿胶......那小主们能吃,我们也可吃呀。看我自己做的阿胶糕怎么样,不错吧!那些一到冬天手脚冰凉,脸色发黄的美眉们,试试!

 

原料:阿胶250克             龟甲250克      

          核桃肉250克          黑芝麻250克          枸杞250克             红枣肉250克

          桂圆肉100克          冰糖200克              黄酒500克

制作:1、将阿胶和龟甲砸碎,美眉们注意,砸的时候用食品袋包好,轻轻一砸即可,千万别砸的四处    乱飞哦。自制阿胶糕 - 安琪 - 安琪的博客

           2、取黄酒半斤将砸好的阿胶和龟甲在盛器中,浸泡三到四天。

           3、将所剩黄酒再加少许清水,把冰糖放置其中,在煤气上将冰糖融化。

           4、将浸泡好的阿胶和龟甲倒入其中。注意用文火,要不停的搅拌,千万别粘锅。自制阿胶糕 - 安琪 - 安琪的博客

           5、接着将其他的材料一一放进,再三拌搅,直到阿胶全部融化为止。

           6、找出两个稍大乐扣盒子,在里面四周涂上油。把做好的阿胶倒入其中。放入冰箱。

           7、第二天将做好的阿胶倒出切片即成。

朋友,自己试试吧。口味很好哦!每天一片,到了明年的春天保你面如桃花!自制阿胶糕 - 安琪 - 安琪的博客

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